Val-Dieu brune

Bière brune d'abbaye

Cette bière colorée est brassée suivant l'ancienne méthode à infusion, dans le respect de la recette utilisée par les moines de l'abbaye de Val Dieu. Elle possède un léger piquant à la langue et a également un côté café/moka qui laissera place par la suite à un goût de malt torréfié.

Alc. 8% vol.

Servir entre 8°C et 12°C

disponible en 33cl et 75 cl

Contenance

Les origines de cette bière

L’abbaye cistercienne «Notre-Dame du Val-Dieu» a été fondée en 1216 par des moines venus de Hocht, près de Maastricht. Selon la légende, la vallée inhabitée était si hostile que la population locale la surnommait «Vallée du diable». Les moines s’y implantèrent et la rebaptisèrent «Vallée de Dieu», ce qui donnera plus tard le nom de l’Abbaye Du Val-Dieu.

L’Abbaye du Val-Dieu est la seule Abbaye belge ayant survécu à la Révolution Française. La communauté chrétienne du Val-Dieu occupe toujours les lieux et elle est unie à l’Ordre Cistercien.

Idée de recette

Découvrez notre recette de brochettes de volaille et de pommes caramélisées à la sauce au fromage crémeux de Chaume.

Pour toute commande veuillez nous contacter par téléphone au 05 47 96 95 50 ou par mail : lorgencave@gmail.com

Fiche technique

Ingrédients
Eau, malt d'orge, houblon, levure
Accords mets-bières
Volaille
Degré d'alcool
8%
Contenance
33 cl
75 cl

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